在大自然界中，我们总是可以看到很多形态各异的野生植物，这些野生植物很多都是我们比较常见到的，比如那野草，野菜或者是山上的野果子，在以前农村没有食物可以吃的情况下，很多的农民都是会采摘野菜野草当做食物吃，虽然看起来很平常，但营养价值却是很丰富的。如今很多城市人都是很追求食物的养生，更多的是追求原生态，这种农村的野草野菜就是属于原生态的健康食物，对我们人体都是很有帮助的。这种植物人称“绿蜈蚣”，如今价值很珍贵，若见到请珍惜，见过没
看上面这一种的野生植物，你知道这是什么吗？相信还是有很多人认识这种野生植物的，这种野生植物在农村被人们称之为“绿蜈蚣”，看起来个头是很小的，长长的一条就很像是蜈蚣，十分不起眼，但殊不知它也是有价值的。这种野草的名字就叫做荠荠菜，也可以叫做枕头草、粽子菜、香荠、地菜。
荠荠菜在不同地区农村人们对它的叫法是不一样的，一株荠荠菜的高度有18厘米左右，原产我国的一种植物，目前可以说是遍布全世界了，可见它的分布范围是多么的广泛。荠荠菜一般是生长在村的林边，路旁，地里及荒地，而且它的生命力是十分顽强的，不管在什么地方的都是可以茁壮成长。
它对环境的适应能力很强，不管是在什么土壤中都是可以生存下来。这种荠荠菜的叶子也是很有特色的，每张叶片都成分裂式，虽然不整齐，但是仔细看还是很有观赏价值的。记得以前小时候跟着爷爷奶奶在农村里面生活，就有经常见到这种野生植物，在每一个角落都是有见到它的身影，经常是被人踩得很扁很扁，十分不起眼。
但是也有很多农村人会将这钟荠荠菜采摘回去当做食物吃，食用方法可以说是很多，可以将它剁碎之后做成包子馅料，也可以将它和鸡蛋一起炒，或者是将它煮汤喝，不管是用什么方式，其实都是很美味的，很多人都是很喜欢吃的。不仅荠荠菜可以食用，而且它的营养价值也是很高的。
荠荠菜富含有很丰富的维生素，蛋白质和其他的微量元素，都是我们人体所需的一些营养物质，可以说是一种很好的养生食物。除此之外，这种荠荠菜也是一味很珍贵的中药材，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效，同时还可以用于治疗肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。不知道你们有没有吃过荠荠菜呢？
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