蜈蚣

去泰国夜市,每天都过美食节


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本文作者:此方,因跑去泰国避寒而断更的懒惰博主

这是此方推送的第种味道:泰国

曼谷火车夜市

广州最冷的那几天,我跑到泰国避寒。2月份的泰国不太热,最高不过30°-32°左右,晚上穿着背心短裤去逛夜市,还会被夜风吹得有一点凉,蚊虫也少,是去泰国最舒服的时候了吧。

在泰国吃吃喝喝的幸福感很强烈,泰国人着重礼仪,面带微笑,交易双方都愉快。

这次我主要在芭堤雅和曼谷逗留,走马观花地体验了一遍泰国的夜生活,最让我兴奋的是美味的街边摊小吃。正如《孤独星球》所说:“如果你想找到某一地美食的本心本源,那就必须去探索那个地方的路边摊。”

1.曼谷-火车夜市

曼谷的夜市很多,我之所以选择火车夜市(又称拉差达夜市,????????????????????????),是因为它就在市中心,打车或者搭地铁都方便。

营业时间为周四至周日18:00至24:00。

夜市里有小吃档、衣物档、杂货档、酒吧街、纹身店等,粗略地走一圈耗时2小时左右,但我边吃边买,耍到夜市收摊仍然觉得意犹未尽。

夜市小吃种类繁多,单是我当晚吃的就有10种,价钱大多在20泰铢-泰铢间(约人民币5-30元),吃一晚上消费也不会高到哪里去,是物美价廉的良心代表。大多数店主都会说简单的中文,沟通起来压力不大。

这家冰沙店用掏空的西瓜壳当容具,西瓜和芒果冰沙都一级好吃!

迷你西瓜冰沙,60泰铢(约人民币12元)。

泰国流行的炒冰淇淋当然也不想错过,有很多种水果口味可供选择。

奶油巨高的炒冰淇淋

淋上炼乳的香蕉饼

数量挺多的海鲜档,烤海鲜或者煮好一大袋直接倒在桌上吃。

椰汁糕等当地糕点

烤鸡肉串、烤牛肉串,刷酸辣汁的烧烤档超好吃!

蕉叶烧各种海鲜

大排骨!辣得过瘾又肉量惊人的排骨山很受欢迎,广州有家餐厅就是从这家摊子得来的灵感卖起了酸辣大排骨。

烤大虾、炒蟹、炸鱼、炸鱿鱼、三文鱼、生蚝、血蚶、生腌虾蟹等海鲜,非常丰富,对比国内吃海鲜算非常便宜了,泰铢(约人民币20元)就有一盒生腌蟹吃。但必须补充,在吃惯了海鲜的广东胃面前,夜市里的海鲜不算太好吃呢。

无处不在的水果摊,吃菠萝和芒果到撑,20泰铢(约人民币4元)就有一袋。

甚至连蚕蛹、禾虫这种暗黑料理都有。

可以找一家吃海鲜或者吃火锅的摊子坐下来慢慢吃,满鼻子都是酸酸辣辣的味道。

摊档旁边是酒吧街,由集装箱组合而成的亮丽街道灯火朝天,音量惊人,很有氛围。喝啤酒的价格也便宜,折算20块人民币就有一大杯。多数酒吧营业到凌晨1点就关门,同行伙伴还抱怨,夜生活也太早结束了。

在火车夜市最重要是带上空空的胃去吃小吃,这里也许不是泰国美食的最高代表,却一定是最接地气又足够让人回味的环节,让人回国之后还念念不忘青木瓜沙拉、烤鸡肉串、排骨山、西瓜冰沙、芒果糯米饭、冬阴功火锅……等等!

让人放心的是这里友好不宰客,不仅游客爱去,本地人也爱逛。对比起泰国人民的夜市小吃,我大天朝的各种山寨美食节弱爆了呀!

泰国人不觉得街上的摊贩、小吃是需要扫荡的,这种商业观是夜市的基础,已经发展成为独特的夜市文化。不像我们国家的城管,觉得这些影响市容,国内的城市里现在能容下多少摊贩生存发展呢?

这也是我喜爱夜市的原因,它会让我想起童年时城管还未整治走鬼档,我和同学在"小吃街”热闹地吃牛杂喝冰沙的日子。

2.芭堤雅-酒吧之城

芭堤雅的夜晚属于酒吧。人人说芭堤雅是罪恶之城,是因为这个区域自带颓靡堕落的气息——超过家酒吧的芭堤雅,入夜之后就变成自带BGM的城,走到哪儿都能听到音乐。

芭堤雅的步行街,有俗语称:“好人上天堂,坏人去芭堤雅”。经过酒吧街每家店都有袒胸露乳的女孩在门口招客,按摩店也非常多,几步一家马杀鸡。

芭堤雅没有公共汽车,交通工具要靠出租车和双条车(下图左边)。双条车说走就走,喊TAXI就可以,可以砍价。

坐在露天酒吧里喝啤酒、听音乐、吃海鲜蛮舒服。人流众多,需要小心扒手和飞车党,最好不要带护照出行,丢了会很麻烦。

街边的小吃以饮品、水果、烧烤居多,芒果糯米饭随便挑一家吃都感觉很好吃!

我们一路步行,目光在粉红深绿的灯光中疲惫,酒吧、妓女、游客构成一幅艳丽庸俗的全景图,不经掩饰的欲望总是千篇一律,世界是个村。

最后我们坐在一家酒吧里进食,发现座位前后都是中国游客,驻场歌手用着夹生的奇怪国语唱着《心太软》,我觉得这场景分外熟悉,后来才想起这跟丽江边的酒吧一个模样。

水果冰沙和7-11

泰国的7-11非常普遍,商品比国内的丰富许多,可以在那里买到旅游所需的一切物品、食物、药和各种奇怪的东西(连猫罐头都有)。

路边常有椰子冰淇淋的小摊,我在水上市场吃到的椰子冰淇淋让人非常惊艳,丝毫没有糖精香精的口感,纯粹天然的椰子甜味,很棒。

沙美岛的游乐项目跟国内海滩大同小异(还没有三亚好玩呢),但在沙滩上可以看到外国女人大大方方地全裸晒太阳浴,也是一种新奇的体验。海边的菠萝冰沙好喝得让人吃惊,什么都不需要加,只把多汁到爆炸的菠萝当做原料已经秒杀一切加工品。

菠萝太好吃的结果就是我连吃了几天之后,喉咙发炎剧痛。

信奉佛教的泰国人不杀生,在街道上、海滩上的流浪猫狗都被照顾得不错,飞鸟处处可见。这里的动物都不怎么怕人,鸟儿大摇大摆停在人类面前都不带躲闪,甚至飞到商场里面筑巢。

有人将椰子固定在树上喂养松鼠。

泰国人逢人先带三分笑,双手合十敬礼问好,这种友好的态度正是泰国能成为世界著名旅游城市的原因之一。身边的朋友很多都去了泰国好几次,玩起来,对比起国内各种坑人不要你回头的景点,性价比确实高。

连麦当劳叔叔都对你萨瓦迪卡呢

当然这次旅行的不足之处更多,到泰国的第二天我狂拉肚子(此处友情建议行军散是个好东西,7-11有卖),回国的那天还在发着烧,从30度的泰国回到12度的广州冷得发抖,在白云机场等着迟迟未到的行李时,万念俱灰地觉得自己可能会因为倒在机场上报纸。

“旅行的原意是把你遗弃在某个地方,要你活着回来。”说得真好。

这次的行程是团体出游,闭眼就到机场,有人接送到酒店,有懂中文的地陪,有导游安排好的三餐和紧凑的行程,这种无微不至的照顾其实索然无味。

我们去着全是中国游客的景点、吃着全是中国游客去的(难吃)泰餐、碰见的前后左右都是中国人,连购物点的行骗手段都跟国内一模一样(别去蛇毒研究中心拜托),跟泰国没有一分钱关系。

最终你会发现满世界旅游体验都一样,时间到了上大巴,拍照2分钟,购物2小时,将泰国符号化到只剩下人妖、大象、拜佛、冬阴功,非常无趣

大皇宫确实很美,但当你跟着催你1小时走完的导游,你只能剩下在中国游客中挣扎前行的疲惫。

最终让我满意的体验是在晚上摆脱导游、自行决定去夜市而得到的。旅行是为了体验陌生不是吗?

旅行不需要太舒服,当然也不能太难过,如果去哪儿都一样,还不如不去。让旅途变得不那么“舒适”,需要你多一点冒险的勇气和谨慎的准备。

以下是泰国旅游tips,一家之言,欢迎补充:

1.7-11可以买到青草膏、感冒药、行军散、蜈蚣丸、鼻通、驱蚊水等常用药品,与其去小摊买这些药不如去7-11。

2.在泰国尽量不要乘坐粉红色或红色的计程车,这种私营的计程车可能会不打表、乱开价。搭绿色或黄绿相间的计程车,司机多数会自动打表。把你想去的地方在手机上用泰文显示给司机就行,上车前问一句“bymeter?(打表吗?)”,遇到拒绝的不要上。

4.泰国盛行小费,搭车的时候如果司机没找你20铢,那就是他默认你给小费了;在酒店住的时候每晚我们也会放20泰铢在床头作为小费(当然你不给也没问题)。

5.硬币不能用来给小费,硬币在泰国是用来给乞丐的。

6.泰国公共场合和沙滩禁烟;除芭堤雅外所有城市禁赌博(被发现携带扑克牌也不行)。

7.带件外套防止着凉,蛮多地方空调都开得很冷。一定要带防晒霜和墨镜,便利店也有卖。

8.泰国旅游警察服务专线:,但只能用英文或泰文沟通。

9.曼谷也是可以用大众点评的,看到评价是黑店就不要去了。

10.不要理睬陌生人的搭话,尤其在景点附近。

图片by小鱼、阿bee

快过年了,你们想看到什么美食攻略呢?在下面的两个地方都可以找到我,喜欢深夜更新自己的吃吃喝喝日常,欢迎吃毒。

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