蜈蚣

柴烧环保老釉窑龙窑


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龙窑我国窑炉的一种形式,多建筑在江南地区坡地上,最早发现于浙江上虞,为商代窑址。窑呈长条形,依山坡所建,自下而上,如龙似蛇,故名,亦称蛇目窑、蜈蚣窑。窑室分窑头、窑床、窑尾三部分,因建在山坡上。龙窑又称长窑,一种半连续式陶瓷烧成窑,它依一定的坡度建筑,以斜卧似龙而得名。

龙窑自商代至明清时期南方地区多有砌筑。明代以前,南方各产瓷区,如江苏、浙江、广东、福建、江西和湖南等地均广泛采用。到年为止中国长江以南及东南亚部分地区仍保留有少数龙窑。

“入窑一色,出窑万彩”,指的就是柴烧在出窑那一刻,天工造物所展现的最大魅力。同样这也是其烧成难度的体现,任意一个柴烧器物,都是独一无二的。茶具传统方法主要为窑烧,经历了龙窑、倒焰窑、倒隧道窑的演变。因环保原因,龙窑属于柴窑,以木柴为原料,现已基本退出历史舞台,取而代之的是电窑、油窑、液化汽窑、天燃气窑。现在越来越多的地方已经禁止使用龙窑柴烧,大多使用电烧、气烧。

南风灶建于明代正德年间(—),近年的历史,是全国重点文物保护单位。它是世界上现存一条还在使用,最古老的柴烧龙窑。窑是依山而建,窑身全长34.4米,内长30.87米,犹如一条巨龙从天而降一般,所以当地居民就把它叫做“龙窑”。但是石湾的居民又称龙窑为“灶”,因为窑头烧柴的地方像旧时家里烧柴做饭的灶头一般,而且陶工都是靠龙窑烧产品养家活口,他们觉得龙窑就像家里的“灶”一般重要。加上这条龙窑的灶口正对着南方,而且灶尾榕树成荫,每到夏天凉风习习,故称“南风灶”。

龙柴窑烧制全部以松柏木为燃料。须在龙窑前两段处,在龙身高度离顶上壁面75厘米处的地方投火方能烧制成功。靠万斤松柏枝燃烧时释放的柏油及混合物附着在茶具上形成釉色,珍贵天然,不带一点化学颜料。约7吨松柏木才能烧出一窑。因火候极难控制,且需连续烧制72个小时,每窑的成品率极低,故产品极其稀少珍贵。目前全国只有个别地方可以使用龙窑柴烧,所以能得到龙窑柴烧的茶具也越来越稀缺,同时每只杯子都独一无二,质朴耐看,成就“偶然”之趣。

自然落灰“入窑一色,出窑万彩”,是柴烧窑变最本质的特征。柴窑烧陶时,完全燃烧的灰烬极轻,随著热气流飘散。当温度高达℃以上时木灰开始熔融,木灰中的铁则使陶坯中的铁形成釉,呈现不同的色彩变化。龙窑由于其独特的氧化气氛,所烧制的产品会有其他窑没法达到的釉色效果。

这种方式形成的釉被称为“自然落灰釉”,自然落灰釉乍看不甚起眼,但越看越耐看是柴烧作品的迷人之处。木柴含有钾、钠、钙、镁、铁等微量的金属元素,这些微量的金属元素会随窑火弥漫整个窑室,并通过缝隙进入匣钵之内,与柴烧的釉面发生微妙的反应,将釉色幻化出更多的变化。同时,柴烧窑内的气氛变化比温差更为剧烈,窑内可以同时存在还原、氧化两种气氛,并且这两种气氛还会随投柴量、投柴频次,在不同窑位发生流转。但这些,都是气窑、电窑呈现不了的。

历史至今没有一件完整的柴窑茶具遗留下来,堪称绝品。这样也就不难理解,每一件柴烧,都经历了自己独特的窑火历练,“一万件柴烧就有一万个釉色”。

建盏的陶土和矿釉选取建阳区水吉镇后井村附近方圆12平方公里含铁量达到7%-11%之间的南方红壤土断层土和铀矿石!经过了传统的粉碎、淘洗、压滤、陈腐等复杂工序,历时一年时间才方可使用。经过詹桂溪大师纯手的拉胚,待到湿胚自然干后进行精细修胚,并且进行圈足和水线修饰。上釉是一件经验活,保持一气呵成的上釉速度,保证盏面釉层薄厚均匀。否则容易形成跳釉和黏足!传统柴窑烧制出的建盏作品色泽温润、釉色斑纹分明,立体,三维结晶效果明显。10件大小建盏作品进行烧制,传统松木燃料耗费,72小时烧制,耗柴2.4吨,7-10天的自然的降温后出窑,成品率只有不到10%。

如何养盏

新盏类似于紫砂壶,先开盏,第一遍用清水煮盏30分钟,除去建盏的灰和土味,然后用武夷岩茶的茶水煮沸,小火沸腾慢炖1~2小时即可。(曾经有个客户的盏一直没养出七彩光,后他自己试验,在茶汤中煮了2次,每次1小时,晾干即刻出现七彩)

煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡,这时盏已经在与茶汤交融,气孔放出气体,吸入茶汤,同时可以去除“铁味”

喝完倒,倒完喝,结束后自然晾干,清水冲洗。第二天茶水冲洗,继续喝。若被外人用了需要消毒怎么办?很简单,继续像开盏一样用,沸腾的茶水煮,既养盏,又消毒。

养盏变化有过渡期,先是金色,金色再变七彩,一枚适合养的盏,第一特点就是挂金极其快,喝一下午就能有金色。谨记!养盏不是泡在茶汤中就可以,那样永远养不成!

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