文/屈明
一
抓捕河边的野生蛤蟆
几年前冬季的一天，我们一行人在江边行走，远远看见几个人在树林边忙活，只见他们翻开石头，然后用火钳夹着个什么东西，放入不远处的一个袋子里，鬼鬼祟祟。我们十分好奇，走近一看，原来是在寻找冬眠的蛤蟆，抓住后交给来收购的一个人，五元钱一个。那人就在远处，目光躲避着我们，十分警惕，脚边不远处放着几个已装满的蛇皮袋子，袋子还稍微有些蠕动。此人收购蛤蟆后，是用于牟利，还是成为餐桌上的菜肴，就不得而知了。
每年初春，汉江里到处都是蝌蚪，当蝌蚪变成蛤蟆后，开始争先恐后的爬上河岸，进入树林、芦苇丛中，晚春和夏季的夜晚，可以听到阵阵的蛤蟆叫声，那时走在绿荫小道上，常常会突然从脚边跑出几只受惊了蛤蟆，迅速地穿过小道钻入草丛不见了。这些蛤蟆到了冬季就在石头下或土洞中，原以为在自由的家园非常安全，没想到还在冬眠就被抓住装进了袋子，被这些人用来牟利。蛤蟆何罪？
二
掏挖林中的知了
这两年夏末秋初的傍晚，在江边散步，忽地发现在树林里出现了许多的人，一手拿着盒子，一手拿着手电筒，一会儿抬头盯着树上，一会儿盯着树下，在地上的小洞里掏挖，明显是在寻找着什么，还不时地用手或夹子将搜寻的东西放入盒子。
待走近一看，才知道原来是在寻找知了，他们捉了这些知了，带回家去，不知是为了寻找蝉蜕牟利，还是将知了加工后，做成一道美味。这些人以家庭为单位天天乐此不疲，无知无畏。
诸位，我们现在的餐桌已达前所未有的丰富，难道还满足不了人们贪婪的口腹之欲吗？还要去无端祸害一个小小的昆虫！
三
一个美食者的忏悔
有一年堂弟带我们去一个山区小镇上玩，小镇近年来声名鹊起，成为一个著名的旅游景点。镇上有他一个战友，复员后原来在一家事业单位工作，后来提前退休，回家创业了。在小镇上修了一幢四层小楼，一面做家庭旅馆，一面做着钢膜租赁，还承包了一座山，在山上种植潴留和天麻等中药材。生意做得风生水起，收益不错。
我们游览完古镇，他就非常热情地一再邀请我们去家里做客。一见面，这位大哥很是健谈热情，一看就是个能干人，但有一个特征就是他不和人握手，仔细一看，原来他的手关节、膝盖，都长着一些肉疙瘩，确实令人有点吃惊。
听他一说才知道，他提前退休后，由于人缘好，头脑又聪明，生意做得顺风顺水，很快就有了些积累。同时也犯了嘴馋的毛病，什么青蛙、蛤蟆、蛇、野兔、蜈蚣、知了、野鸡等，在这个山区里，凡是天上飞的，地上跑的，水里游的，据他说没有他不曾吃过的，那真是尝遍了各种“美味”。可是好景不长，渐渐地各种疼痛、不适也找上了他，所有的关节处逐渐长出了疙瘩，无名的难受也如影随形，痛苦不堪。看遍了镇、县、医院，都是无能为力，查出来的只是尿酸过高，属于痛风症，医院抽出疙瘩中的液体，但也只是暂缓一时，一两个月之后，一切如初。
他由衷地感到忏悔，并一再给我们说：其实我们日常吃的大众食材才是最有营养、最安全、最无害的食物，因为这都是人类培育、实验、选择的结果，那些被淘汰的物种其实都是对人类有害或不安全的。可惜由于当初的无知和愚蠢，才造成了今日的后果，真是悔不当初！
后来过了不久，听堂弟说，他那位战友已经去世了，年龄还不足50岁，令人惋惜。
现今还有一些人热衷于吃野菜，又将其纳入了餐桌，这也是十分危险和不可取的。那些所谓的野菜本身都是被人类的从食材中抛弃和淘汰掉的，只有在过去饥荒保命之时，不得已才被用来果腹。其实它们如今要么被农药或重金属污染，要么本身就含有有害物质。
今天的社会，我们在科技、文化、食品都有了巨大的进步，烹饪的工具和方法也更加丰富，但仍然有许多人的观念却停滞不前，没有跟上时代，过分地追求口腹之欲，甚至四处猎奇，不惜冒险，以至付出了巨大的代价，其实都是无知和愚蠢的结果。
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