几年前，曾经有人在《西游记》里发现一个漏洞：唐僧师徒四人在西行路上，所经过地方的食物全部都是中华地区江苏口味。
第五十四回，女儿国国王的婚宴菜单：玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黄花菜、紫菜、蔓菁、芋头、山药…
第六十七回，驼罗庄斋饭：面筋、豆腐、芋苗、萝卜、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤…
第六十九回，朱紫国设宴：笋芽木耳、蘑菇、黄粱饭、菇米糊、粉汤…
第七十九回，小儿国国王宴请：粉条、蘑菇、木耳、黄精、香稻饭…
师徒四人步履万里，饮食风格却没有过变化。因为古时候资讯不发达，吴承恩是江苏淮安人，他没有去过印度，不知道印度那边有咖喱饭泰国那边有菠萝蜜…
小说反映的是作者的眼界与认知，这很正常。很多作者都会在这方面出问题。
金庸大师擅长写侠客，他同时也是一个美食家。在他的作品里，随处都能够找到美食的踪影。
比如他的开山作《书剑恩仇录》里，陈家洛回海宁老家，家人拿来了桂花银耳百合羹和糯米糖藕，这是江南地区很常见的食品。
《鹿鼎记》里美食尤其多，小郡主沐剑屏的过桥米线，汽锅鸡，宣威火腿；北京的豌豆黄，葱油饼…
《倚天屠龙记》里赵敏在元大都请张无忌吃了一顿涮羊肉，这很契合那个地方。
《笑傲江湖》里令狐冲过武汉，吃了一顿当地特产豆皮…
金庸大师写美食，显然比吴承恩更高明，他不是简单的生搬硬套，而是写出了美食的地域性。在什么地方吃什么食品，什么地方产什么食品，什么地方的人爱吃什么，他都写得一清二楚。
但金庸大师也有出纰漏的时候。
《射雕英雄传》里的黄蓉，绝对是一个美食家，她很擅长烹饪。为了让洪七公教郭靖武功，她变着花样给做好吃的，每天不重样。叫花鸡，好逑汤，玉笛谁家听落梅，二十四桥明月夜…
叫花鸡是传统美食，但后面那几款应该是金庸大师的独特创意。
好逑汤，是用嫩荷叶熬汤，加入笋尖、樱桃。荷叶的清香，笋尖的鲜嫩，樱桃的甜美。而樱桃取核之后镶入了斑鸠肉。
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。所以叫作好逑汤。
玉笛谁家听落梅，是一碗炙牛肉条。但每一条牛肉又是四根小肉条组合而成。有羊羔后臀、小猪耳朵、牛腰、獐腿、兔肉…
每一条肉能吃出不同味道，一共有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此叫做“玉笛谁家听落梅”。
“二十四桥明月夜”是蒸豆腐，这道菜食材简单，做法也不难。把豆腐削成圆球，要二十四个。火腿劈开成两半，挖出二十四个圆孔，把豆腐球放在火腿孔里，密闭蒸熟，只要豆腐不要火腿。做法是不难，难的是刀工。要把一捏就碎的嫩豆腐刻成圆球，确实不容易。
这些菜品，与其说是黄蓉的作品，不如说是金庸的创意。
其实这里面有一些问题。洪七公是北方人，而且是奴隶、乞丐出身，就算他是一个美食家，也必然有其美食偏好。一个北方的粗人，一身至刚至阳的武功，他大碗喝酒大块吃肉应该没问题，但黄蓉那些诗情画意的美食，他肯定吃不惯。
从《神雕侠侣》里面洪七公吃蜈蚣也能看出他的口味偏好。书里写到，大蜈蚣肉犹如虾仁，洪七公油炸之后蘸酱料吃。油炸食品是粗人的爱好，如果吃得惯黄蓉那些精致美食，肯定更喜欢吃原味，白煮之后就蘸酱。
另外，蜈蚣是一种温血动物，无法在低温环境下生存。洪七公在雪地里面用一只大公鸡引来大量肥大蜈蚣，这种情况很不合理。
当然，小说是杜撰，可以夸张，可以天马行空。
金庸最夸张的美食描述，恐怕要数郭靖第一次见到黄蓉，那是在张家口。黄蓉拌作小乞丐，在酒楼里捣乱，受到店小二抵触，郭靖请她一起吃顿饭。
黄蓉于是好好点了一顿大餐，菜单如下：
四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯。
干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。
咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿。
蜜饯嘛，就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。
八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。
这份菜单，即便是放在今天，也没有几个酒楼能够做得出来。而且这大多都是江南地区的食品，不是张家口那边的风味。
在张家口的酒楼，老板恐怕只能够拿得出口蘑、莜面、牛羊肉，熏肉，熏鸡，油饼，手把肉，八大碗…
北方的饮食，相对粗犷，不是江南地区那么细腻。
金庸大师在这里也忽略了地域问题。
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