蜈蚣

辣眼睛杭州现重口味quot昆虫宴


杭州一场美食节活动上出现辣眼睛又重口味的“昆虫宴”,知了、蚕蛹、蜘蛛、蜈蚣、蝎子、海马、海龙等均被油炸,不是一般的重口味。不过,好奇的人多,很多人围在摊前拍照观看,敢吃的市民还真是屈指可数。本组图片拍摄于年3月5日。(图片来源:锐图)

这家摊位上打着“泰国昆虫宴”的招牌,吸引了不少市民驻足。凑上前一看,桌子上摆放着竹签穿着的各类虫子,能认出来有蝎子、蜈蚣、蝗虫等,还有的已经被加工得认不出本来面目,乍一看确实有些吓人。(图片来源:锐图)

这个昆虫宴可谓聚集了“海、陆、空”。这些昆虫先油炸过一遍,再加上作料就能吃了。摊主介绍,这些食材尽管看起来吓人,但营养价值很高。(图片来源:锐图)

图左蚱蜢常以干燥虫体入药,止咳平喘,定惊,消积。图右柴虫在云南是指咬木头的虫子。民间也称“财虫”发财兴旺之意。它富含蛋白质,低脂肪,养阴益肝。此虫经煎后,酥脆爽口,干香味美,佐酒最佳。佤族人视为珍肴,常用来待贵客。(图片来源:锐图)

图左海星的药用价值比食用价值要大。图右海马听说味道不太好。海马身上的小尖刺会留在牙缝和牙龈里,咸咸的味道也非常恶心。此外,这东西看着也很奇怪。就像只有骨头的小野兽。广西人有云:“常吃海马,八十公公老来少。”(图片来源:锐图)

图左金蝉在我国各个地区,特别是黄河中下游的广大地区早有食用金蝉的习惯。近年来,金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的极品。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品,也是我国一味常用中药材。图右大蝎子含有类似蜂毒的有毒成分,但经高温破坏,毒性减少,所以油炸蝎子毒性不大。蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。(图片来源:锐图)

图左海蛇适宜病后体虚者食用。如果说口感最正常的应该是图右蝎子,和龙虾有点像。(图片来源:锐图)

图左炸蜈蚣是一道菜肴,将蜈蚣去毒油炸食用。经过现代技术处理后,含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。图右油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。据介绍,这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料,马上用滚油炸透,立刻就会变得香脆可口,成为一种“无上的美味”。(图片来源:锐图)

现场的价目牌上写着各种食材的单价,价格在15-30不等。不过,当晚小编在现场待了十五分钟,没有一个人下单购买。(图片来源:锐图)




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