科普最大的陆生节肢动物椰子蟹

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椰子蟹

在南太平洋诸岛、西太平洋、印度洋等地区的热带树林中，栖息着世界上最大的陆生节肢动物——椰子蟹。

提到椰子和螃蟹，不了解的人可能很难将二者联系在一起，那么接下来就来介绍这种会爬树能剥开椰子的一种寄居蟹。

中文学名：椰子蟹

拉丁学名：Birguslatro

界：动物界

门：节肢动物门

亚门：甲壳亚门

纲：甲壳纲

目：十足目

科：陆寄居蟹科

属：椰子蟹属

种：椰子蟹

命名者及年代：Linnaeus,

英文名称：CoconutCrab、PalmThief、RobberCrab

徒手剥椰子的强盗蟹

椰子蟹给人的第一印象一定是大而恐怖的，它们的体型的确很大——全长（从头部至腿尖）1米，重量3千克。因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面，成年蟹的外型都很大，曾有体重重达七千克以上，体长近半米的纪录，是陆地上最大型的节肢动物。

我们知道蟹类一般都是两侧对称的，但椰子蟹有一个很明显的特征螯足一大一小，仅一侧保留着已退化的腹肢，其余身体的各部分两侧对称，是寄居蟹一族。捕食用的螯肢不对称，左螯大于右螯，十分粗壮有力，能用以打开坚硬的椰子壳，取食椰肉。

椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，它能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉。它食性很杂，几乎任何有机物都吃，不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至是小于自己的同类，所以有“强盗蟹”的绰号。

源自海洋但可能会被海水淹死

椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，善于爬树，能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18米。椰子蟹是源自于海洋的动物，它和其它原本在海中生活、后来迁移到陆地的动物一样，必须面临呼吸以及水分流失的问题。因此它的鳃腔内壁有许多血管丛生，可以帮助呼吸；有甲质化的外壳；并且栖息于湿度较高，具有能遮蔽日晒的掩蔽物及洞隙，土质松软以利其挖洞、冬眠或蜕皮，以及有充足食物的地区，所以能长期栖息在陆地生活，到了繁殖季节才回到海洋里产卵。它生下来的幼体在海洋中生长发育成熟后便又爬上岸来生活。

这种椰子蟹广泛分布于太平洋和印度洋的热带地区，虽然是蟹的一种，但是它们已经适应了陆地上的生活，在水里待太久会被淹死。据记载，其中在印度洋的圣诞岛以及马来群岛、印尼、菲律宾、澳大利亚以及中国南海和台湾省都有分布。

享有名气却面临濒危

作为宴席佳肴，椰子蟹以其肉质鲜嫩美味而闻名于世，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。

然而，由于人类对其疯狂的猎捕以及自然栖息环境被破坏，椰子蟹在其栖息地越来越难觅踪迹，已经成为面临绝迹的濒危动物。这种状况引起了人们的重视，许多国家的政府已制定出相关措施，对其严加保护，并正在研究人工养殖椰子蟹的方法。椰子蟹已被列入《世界自然保护联盟》（IUCN）年濒危物种红色名录ver3.1——数据缺乏（DD）。

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编辑：刘禹欣、吴诗雨

审核：涂昕、钟珺联

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