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第一张表
吃走心脑血管病
预防心脑血管疾病,饮食管理非常重要。
北京医院心内科主任医师鲁卫星提醒,科学地吃,可以帮助“吃走”八种心脑血管病。
疾病
推荐
食物
好处
1、高血压
茄子
可改善微循环。
苹果、香蕉、橙子、西兰花等高钾食物
钾可促进身体中多余的钠排出。苹果、香蕉、橙子、橘子、柿子等色彩鲜明的水果和西兰花、菠菜、芹菜、苋菜等深色绿色蔬菜都富含钾元素。
菊花茶
菊花有助于扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压。
2、高血脂
木耳、香菇
可改善脂类代谢,降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
荞麦、燕麦等含膳食纤维多的食物
荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,能抑制小肠对胆固醇的吸收,降低胆固醇水平。
3、冠心病
芹菜
芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝舒压、预防便秘、防癌抗癌等功效;芹菜的叶茎有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
猕猴桃、柑橘、柠檬和紫皮茄子等富含维生素C的食物
可促进心肌代谢,增加血管韧性,使血管弹性增加。
4、心肌缺血
洋葱
心肌缺血患者每日食用克洋葱,降血脂作用较好。
荞麦
可调节心肌功能。
5、动脉粥样硬化
香蕉
香蕉含有丰富的钾,具有抗动脉粥样硬化、降血压、保护心脏的作用,香蕉还可润肠通便,避免用力排便,引起心脑血管意外。
叶类蔬菜、橙子、黄豆等富含叶酸的食物
每天补充5毫克叶酸,能起到防止动脉粥样硬化的作用。每天吃克绿叶蔬菜,喝一杯豆浆或饮一杯橙汁,可摄取足够的叶酸。
6、脑卒中
含镁丰富的食物
镁可以保护脑细胞不受到缺血后的继发损伤的危害。除蔬菜外,小米、豆类、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、杨桃、桂圆花生、核桃仁、芝麻酱等也富含镁。
海带、紫菜、虾米等含碘丰富的食物
可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。
7、心肌梗死
生大蒜
可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。每天吃两三瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法。
醋
饭后吃点醋可软化血管。醋泡黑豆对预防高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病等有一定作用。醋泡花生米有清热、活血、开胃等功效。
8、脑梗死
每天一个苹果
能有效保护血管,降低脑卒中的发病率。
香菇
能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化。
芹菜汁
可降压降脂。
第二张表
养胃时刻表
时间
养胃
要点
备注
7:00
喝杯温开水
早起喝一杯温开水,能清洁消化道、补充夜里身体流失的水分,稀释渐趋浓稠的血液,还有益于早餐的消化吸收,促进排便。
不宜喝凉开水,因为早晨是人体阳气生发之时,喝凉水属于“逆势而为”,容易给胃部造成不良刺激。
8:00
早餐吃热食
调查表明,不吃早餐会引发肝胆病、胃病。一份均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物,每样都吃点,以保证充足的营养。
9:30
晨练别受寒
冬季晨练要避开雾霾,亲近阳光,“赶迟不赶早”。等阳光明媚、气温上升后,再出门锻炼,运动时做好热身,护好腰腹、关节。
12:00
午饭前喝汤
在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收,尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。
汤水能够稀释唾液和胃液,但是对肠道消化液的影响很小。
15:00
找老友聊天
不少人生气后一点胃口都没有,原有胃病的还会加重。冬天人的心情容易随气温一起变得低落,多和家人老友聊天,可以让心变暖,胃也会随之暖和起来。
18:00
晚饭别太饱
晚餐一定要控制在“七八分饱”。每顿少吃一点,两顿正餐之间适量加餐,既保持总量,又不会让胃挨饿。
19:00
站立助消化
胃容易有灼热感(烧心)的人,尽量不要饭后躺着或久坐,否则容易反流到食道,使症状加剧。用餐后半小时以内不要做剧烈运动。
第三张表
蔬菜保存时间表
蔬菜
名称
保存
时间
保存方法
及注意事项
豆角
一个月
豆角可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里。这个方法豆角可以保鲜一个月。
口的道路两旁,多的是卖零食的小摊,每天中午和下午放学的时候,这些小商贩就开始吆喝了。烤鸡翅的,炸土豆的,铁板烧的,弄得整条街道都弥漫着一股香味。同学们的口袋里并不缺少零花钱,所以上去买零食吃的人很多。虽然班主任老师三令五申不许同学们吃小摊上的零食,说那些食品是不安全的,可是贪吃的同学们一但谗虫作怪,那管得了那么多呢,吃了再说。我听说,有一个同学,他天天吃麻辣,开始没怎么,有一天下午,他肚子突然疼起来,医院检查,没多久,这个同学就死了所以说,我们只有了解食品安全,才能保护自己的身体。小学安全作文字篇3 有的同学说;“生命像火苗,默默地燃烧,可它到了时间就会慢慢熄灭;有的同学说,生命是一课小树,无论风吹雨大,它总是坚强的挺立在前方,,但小树也会长大,会慢慢枯萎,所以人的生命都是短暂而宝贵的,我们一定要加倍珍惜、加倍热爱自己的生命! 我们的学校环境优美,老师和蔼可亲,同学们互帮互助,处处充满了欢乐的气氛。小学就好比盖房子的基础,基础好了,才能盖起万丈高楼,所以我们努力学习,为了将来更好地为祖国的建设做出更大的贡献! 现在社会上都在讲“和谐社会”、“平安建设”,可就在我们身边,却每天都在发生事故,人们失去了生命,使得家庭支离破碎。难道我们看到这一切不应该好好沉思、吸取教训吗?同学们一定要遵守学校的各项规章制度,不在下课期间追逐打闹,也许在你追我赶打闹的时候,危险正在向我们靠近,一不小心摔倒了,就可能摔伤,轻则皮外伤甚至住院或生命垂危。下楼时一定要遵守秩序,按秩序行走,不能你推我搡。放学时过马路一定要遵守交通规则,“一慢二看三通过”,不能和汽车抢道抢时间,不能在马路上追逐打闹。放假了同学们可以放松了,开心了,可开心的同时也要把安全时时刻刻牢记时间。不能去水库游泳,不到危险的地方去,外出一定要告诉家长结伴而行,让家长放心、老师放心。 我们家长和老师的话,“高高兴兴上学,平平安安回家”,做到“安全看我的、危险远离我。”我们是祖国的花朵,家中的宝贝,正要绽放美丽的青春,开出鲜艳的花朵,可如果它提前凋谢了,那我们的家庭将会陷入悲痛的深渊。 我真诚的呼吁大家,一定要牢记安全,吸取教训,让安全事故远离我们的生活。小学安全作文字篇4 安全,这两个字的分量有多重,谁也无可估算。但是作为一名小学生一定要有安全意识。 前一阵,有同学课间在教室里打闹时摔断了胳膊,打着绷带不敢动的日子可真不好过,所以同学之间聚在一起玩耍也好,做游戏也好一定
长毛的豆角勿食。豆角不能生吃或夹生吃,易中毒。
藕
一个月
将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑,同时有异味,勿食。
南瓜
两个月或1~2天
没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。
南瓜表皮和内部出现腐烂勿食。
绿叶菜(如芹菜/茼蒿)
3~4天
将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保鲜3~4天。
绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
香菜
7~10天
将香菜捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。
香菜蔫了可以食用,发黄、腐烂勿食。
西红柿
10天
西红柿不用水洗,放于保鲜袋内,再放入冰箱,可保存10天左右。
腐烂勿食。
洋葱
N天
将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方即可,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
洋葱腐烂面积若过大则不要食用。
胡萝卜
N天
将胡萝卜直接放在通风处,或将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜,保质期很长。
一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑,表面毛毛糙糙的,不光润。
豆芽
2天
豆芽最好买来当天就吃完,如果需要保存,可以将豆芽装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。
黄豆芽若发黑勿食。
圆白菜/生菜
3~5天
圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱,应先把表面水分风干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。
充分地把握了这个假期。这段假期就像徜徉在天空中,有个特别的东西留在我心中,就是——珍贵的“回忆”。青岛之行作文12 今年暑假,我去了青岛。 考试后的第二天,我和妈妈以及我的朋友一起去了青岛。 第一天,我们到达青岛后就直奔酒店,晚上还去了夜市,便早早休息了。 第二天,下起了暴雨刮起了狂风,但我们还是坚持去了海军博物馆。我在室内展间看见了许多我国海军和日军英勇作战时的照片,还有各国将领送给中国的一大堆纪念物。出了展间,我们到了后面的军事武器馆,有飞机、潜水艇、导弹、水陆两用飞机......。 第三天,我们到了石老人海水浴场,我们在那儿堆沙堡,还游泳呢,我在海边迎着浪,衣服不一会儿就湿透了,我还不小心喝了一口很苦的海水。 第四天,我到了一个地下小商场和妈妈一起买珍珠,我看见珍珠很漂亮,我们今天就要返回上海了,我们的飞机在凌晨1点多才抵达。 这次的青岛之行真是有趣啊!青岛之行作文13 今天,我们请来了一个导游,姓张。 上午,张导游带我们到海底世界去参观。青岛人都说:“没到海底世界就别说你到过青岛!”于是,我们首先选择海底世界。 青岛海底世界位于莱阳路,是中国大陆中比较有名的海底世界。一走进第一大厅,首先看到的是一些关于海底的知识挂图,为了赶时间,我们就跳过了这些挂图。挂图之后是海里的藻类标本、珊瑚标本和虾、蟹标本,其中的一只巨螯蟹让我惊叹不已,它的身子并不是很大,但是四对脚却特别长,伸开足有3米。 再经过第二、三标本展厅,来到了海底观光隧道,这里有鲨鱼、海龟等大型动物。走过海底隧道,眼前一片蓝色,左边是美人鱼表演池,右边是一些小鱼,中间有一个圆柱体,是一个巨型水族箱,它直径5米,高7.5米,是亚洲最大的水族箱。 再往上是淡水生物馆和珍惜动物展览区,里面有鳄鱼、海马、鹦鹉螺等动物。 然后我们又去看了青岛的象征——栈桥和八大关景区的花石楼。下午还乘坐游艇在海上看青岛。红灯!爸爸还是不好意思的站在这里,这时候,绿灯亮了,我们这回可以放心的过路了。 红绿灯不只是给机动车安装的,骑电动车的,自行车的,还是走路的,行驶在路上都要靠右行,红灯停绿灯行,这我们都知道,可就有人在不经意间违犯。不要心存侥幸,违犯一次没有事,这种思想应该彻底杜绝,爸爸就是这样的例子。这时,我无意回头:为了您和家人的幸福,请您遵守交通法规。小学安全作文字篇2 我们现在这个兴盛的时代,超市里的食品架上增加了许多新品种,摆满了琳琅满目的副食品;菜市场里颜色也不再单调了。红橙黄绿青蓝紫,五花八门的东西总让人眼花缭乱、目不暇接。就连解渴的也不再光是白开水了,有小瓶装的矿泉水,还有桶装的饮用水和各式饮料。可是,危险也随着跟来。今年5月,广州发生一起毒酒中毒事件,造成多人死亡。案发后广州公安机关迅速采取行动,在广州市郊的钟落镇发现了使用乙醇制造毒酒的窝点。毒酒案中的22名涉案犯已被警方缉拿归案,其中10人被检察机关依法批捕。知道这是怎么一回事吗?这都是那些食品出了质量问题,因为钱,为了卖出自己的商品,便往食品里添加了甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂,目的就是想卖出自己的商品。学校门
若大面积腐烂则最好直接扔掉。
萝卜
3~5天
萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以最好去掉萝卜缨放入冰箱保存,可保存3~5天。
萝卜若发黑不要食用。
青椒
7天左右
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱,可以保存一周左右。
发黄变软的青椒即为腐烂,不宜食用。
冬瓜
数月或3天
冬瓜贮藏适宜条件:温度为10℃~15℃,相对湿度为70%~75%,且通风良好,存放在10℃~15℃左右,可保存数月。
如果直接放入冰箱保存,则只可保存3天左右。
变色、变软、闻着有酸味的冬瓜勿食。
大蒜
至少半个月
大蒜可以存入冰箱的冷藏室,也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处,切记不可受冻,能保存至少半个月。
大蒜若发生变色、发霉、腐烂勿食。
葱
7天左右
把葱去掉皮、葱根,洗净沥干水分,切成段,放进保鲜袋,密封放入冰箱冷藏室,可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。
第四张表
医院挂什么科
第五张表
身体缺什么维生素
症状
缺乏营养素
这些食物可以补
脚踝浮肿
缺钾
香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶
精神差,爱打盹
牙齿不牢固
缺钙
牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮(卷)、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱
一部分抽筋
腰酸背痛等骨质疏松病症
没有食欲,味觉减弱
缺锌
生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁
免疫力降低
生长缓慢
记忆力下降
易怒,暴躁
缺铁
羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃
皮肤暗黄无光泽
指甲苍白、凹陷
指甲有白线
缺维生素A
羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞
眼干涩
胃不适
喜怒无常、心情不好
缺维生素B1
燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞
嘴破了,口角炎,嘴唇脱皮
缺维生素B2
香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝
伤口不易愈合,虚弱
缺维生素C
刺梨(木梨子)、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜
牙龈出血
抑郁不安
全身慢性疼痛
缺维生素D
鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶
肌肉容易疲劳
抑郁
老出虚汗
缺维生素D、钙、铁
鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉
口腔溃疡,舌头红肿,口臭
缺维生素B6
酵母粉、肝脏、全谷类(特别是小麦)、肉、鱼、蛋、豆类、花生
贫血,手脚发凉
缺维生素B6、铁、叶酸
肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生
易疲劳,精神差
缺维生素B1、B2、B6
全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生
头发枯黄,开叉
缺维生素E
黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆
老年斑
出现色斑,皱纹多
缺维生素A、C、E、硒
动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻
反应迟钝
缺B12
藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
耳鸣
行动易失平衡
手指及脚趾酸痛
第六张表
高血脂饮食禁忌表
信号灯
分类
食材
红灯食物
↓
拒绝
富含动物性油脂的食物
猪油、牛油、羊油等
动物的脂肪部分
肥肉、奶油、皮脂等
油炸、油煎食物
炸薯条、炸糕等
椰子油、棕榈油、氢化奶油制作的食物
油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等
胆固醇过高的食物
动物内脏(脑、肝、腰子、心等)、蟹黃、鱼卵、虾卵等
黄灯食物↓
慎选
富含油脂的种子类食物
花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果
每天不超过一小把的量,20克左右为宜。
植物来源的烹调油
大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等
全日烹调用油以每人25~30g为宜,大约是小汤勺三勺的量。
绿灯食物↓
放心
富含水溶性膳食纤维的食物
燕麦、大麦、富含果胶的水果等
富含碘的食物
海带、某些藻类等
富含镁的绿叶蔬菜
菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等富含植物化学物质的食物
香菇、木耳等
含硫化合物的食物
洋葱、大蒜等
第七张表
降压表
做法
目标
手段措施
降压效果
(收缩压)
减少钠盐摄入
每人每日食盐量逐步降至6g
生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐,应尽量少用;建议在烹调时尽可能用量具(如盐勺)称量加用的食盐;用替代产品,如代用盐、食醋等。
2~8mmHg
规律运动
强度:中等量;每周3~5次;每次持续30分钟左右
步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择;量力而行,循序渐进;目标对象为没有严重心血管病的患者。
4~9mmHg
合理
膳食
营养均衡
食用油每人0.5两日;少吃或不吃肥肉和动物内脏;其它动物性食品不超过1~2两=""日;蔬菜每日~g,水果g;蛋类每人每周5个;适量豆制品或鱼类;奶类每日g。=""span=""
8~14mmHg
控制
体重
体重指数(kg/m2)24;腰围:男性90cm;女性85cm=""span=""
减少总的食物摄入量,增加足够的活动量;肥胖者若非药物治疗效果不理想,可考虑辅助用减肥药物。
5~20mmHg
/减重10kg
戒烟
彻底戒烟;避免被动吸烟
一般推荐采用突然戒烟法,在戒烟日完全戒烟;必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。
---
限制
饮酒
每天白酒1两、葡萄酒2两、啤酒5两span=""
当心安全;去年,我跟妈妈去日照海滩时,穿着拖鞋在浅滩里玩的正投入,一不留心就四仰八躺摔在了礁石上,妈妈的膝盖磕破了,疼得钻心,第二天的游玩改在了旅馆的小床上。所以假期里出门旅游更要当心,记住安全第一。 现在,上学、放学路上车辆一辆接一辆,前几天又听说附近的一所小学有一名小学生被行车撞出了老远,头上起了个大包,幸好没有大碍。所以我们在过马路时要做到一停三看,宁等三分钟不抢一分钟,交通安全可不是小事。 在家里,电器、煤气等安全问题也不能大意。注意事项每个人都应该从网上查看或从书本上学来然后牢牢记在心里。记住不要再让一双湿手去插电源,煤气开着就走开等等的幼稚问题出现。 我还记得我以前在书中看到过这样的一个故事:几个学者与一个老者同船共渡。学者们问老者是否懂得什么是哲学,老者连连摇头。学者们纷纷叹息:那你已经失去了一半的生命。这时一个巨浪打来,小船被掀翻了,老者问:“你们会不会游泳啊?”学者们异口同声地说不会。老者叹口气说:“那你们就失去了全部的生命。”虽然这只是一个故事,但其中道理却耐人寻味。灾难的发生对每个人来说,不分贫富贵贱,不论男女老少。如果缺少应有的安全意识,厄运就会降临。 “安全”是我们生活中必须时刻牢记的两个字。小学安全作文字篇5 春节,是我国的传统节日。人们全家团聚,有着走亲访友,相互拜年,穿新衣,吃年夜饭,燃放烟花爆竹等习俗。最兴奋的就是我们小孩子了。今年春节,我回到姥爷家,并和姥爷、表弟、表妹一起燃放了爆竹。 大年三十儿晚上,姥爷高兴地领着我们,到一块平地上准备燃放爆竹。放爆竹前,姥爷说;“燃放爆竹时一定要在空旷的地方放,以免让火星酿成火灾。”于是,我们站到远远的地方,看着姥爷手里的那条“长蜈蚣”。我们心情非常激动,等待着那时刻。点燃后那条“长蜈蚣”舞动着,吐着“火舌”。火花在滚滚浓烟中燃放着。声音非常巨大,像要把耳朵震聋了似的。我们这才知道姥爷说的话一点也没错,这威力可真大呀!接下来就要放烟花了,我们带着惊喜和期盼,开始看烟花。只见一条“火蛇”“嗖”的一声冲上深蓝色的夜空云霄,立刻绽放出一朵朵五颜六色的烟花。接着一朵又一朵艳丽的火花在中绽放开来,十分美丽,十分壮观。我们激动的,欢呼着,跳跃着,相互拥抱着。就连小狗“贝贝”也兴奋地又蹦又跳。这时,不远处“噼噼啪啪”的爆竹声响成一片。顿时,烟花把夜空装扮的绚丽多彩。最后,姥爷再次叮嘱我们;“除了要到空旷地方外,还要把烟花盒在地面上放平放稳,以免烟花倒下引发火灾或炸
高血压患者不提倡饮酒;酗酒者逐渐减量。
2~4mmHg
(表格来自:医院心内科 苏冠华)
第八张表
食物嘌呤含量表(针对痛风)
痛风患者可以吃的食物痛风患者可适当吃一点的食物痛风不能(尽量不要吃)的食物第九张表
食物升糖指数表
低升糖指数食物(GI55或以下)五谷类全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉;蔬菜魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜;豆类黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆;生果苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄;奶类牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆;糖及糖醇类果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。中升糖指数食物(GI56-69)五谷类红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片;蔬菜番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡;肉类鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹;豆类焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳;生果木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁;糖及糖醇类蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。高升糖指数食物(GI70或以上)五谷类白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花;肉类贡丸、肥肠、蛋饺;蔬菜:薯蓉、南瓜、焗薯;生果西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣;糖及糖醇类葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。第十张表
健康吃油表
烹饪方式
推荐油品种类
注意事项
炖煮菜
大豆油、玉米油、葵花籽油等
耐热性差,不适合煎炸,以炖煮为主
一般炒菜
花生油、米糠油等
耐热性较好,基本可用于任何烹调方式
凉拌
橄榄油、茶籽油、芝麻油、亚麻籽油等
可以用来炒菜,但它们特有的香味使其在凉拌时更美味
少吃
棕榈油、猪油、牛油、黄油等
饱和脂肪酸含量较高,少吃
这10张表,太珍贵了,以前弄不懂的问题,现在一眼就能看懂!自己收藏好,再发给朋友看看吧~
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