?温州地区新品新店首发平台?
上次美食君和一众小伙伴
去泰顺参加了热闹的百家宴
在高速路上看到了福鼎的指示牌
几个吃货讨论起福鼎的各种海鲜小吃
几乎恨不得直接开车去福鼎
虽然最后还是把持住了自己
但对福鼎却开始念念不忘
数次提议小伙伴们无果
然后我们的小胖同学终于说
要带我们去吃福鼎海鲜啦！！！
然后他带我们来到市区学院路上的一家店
开始我们是拒绝的
但当第一碗瘦肉丸端上来时
我们都放弃了尊严
-福鼎味道-
这对来自福鼎的老夫妇在温州做小吃已有八九个年头，原本在时代二巷开着一家小店，生意一直很不错，现在搬迁于此，店面比之前大得多了，但味道，却依然是令人怀念。虽然地方变了，但还是挡不住这家店的名声，刚过去就有些许老客坐在那，还是熟悉的配方，还是彼时的味道。
-福鼎小吃-
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▲瘦肉丸10元/小份15元/大份
瘦肉丸可谓是福鼎小吃的头牌。纯手工制作，就着滚汤一片片划下肉丸，烫制一会儿便可捞起，配些许简单配料，汤头飘香浓郁，肉片爽口弹牙，再加点福鼎地方特别调制的酱油醋，汤勺根本停不下来。
▲牛肉丸15元/小份20元/大份
牛肉丸比起瘦肉丸来，汤头更为浓郁一些，嚼劲也更足，拥有扎实的肉感，同样的纯手工敲打，每一碗都包含着老板的心意。
▲小笼包10元/份
小笼包可谓是供不应求，不知道征服了多少吃货的心。都是现点现做，但这段等待的时间非常值得，待蒸笼端上来，一颗颗小笼包小巧玲珑，一口一个，保证你吃完还想点一笼。
-海鲜池-
进入店内，30多种特色海鲜，有本地的，也有福鼎招牌的；吃海鲜就怕遇到“死气沉沉”的海鲜。在他们家，你每天都可以吃到鲜活的海鲜，譬如新晋网红皮皮虾，硕大的鸦片鱼头、青口贝、海螺……琳琅满目的品种一次性来个遍。
-特色菜品-
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▲炒紫芋20元/份
首推这一款炒紫芋是美食君的私心，毕竟是忠实的芋头爱好者。将紫芋和芋头分别打成泥，再加入适量淀粉，制成微微有些Q弹的芋圆，再配合福鼎当地家烧法，让这道菜变得更加香浓，浓厚而弹润的芋子，一口一颗绵软而具韧性，一盘上了桌，没两分钟就被哄抢一空。
▲太平蛋30元/份
太平蛋是福鼎沿袭古时红白喜事的传统菜，如今正宗做太平蛋的工艺已经少有人掌握了。要选用本地鸡蛋，煮熟后剥去蛋壳，再在滚油中炸过，如此而成的太平蛋，表皮香酥入味，蛋黄松软可口，汤汁辅菜鲜美异常；从其色上看，金黄、洁白、翠绿相间有序，山野海味交融共鸣，怎一个“鲜”了得。
▲鱼枣35元/份
鱼枣原来是闽南沿海地区对油炸鱼块的称呼，选用新鲜的海鳗鱼，取鱼身肉腌制好后裹上面粉和玉米粉入锅油炸。刚热乎的最好吃，再沾上秘制的酱，一不小心发现一盘根本不够吃！
▲醉虾45元/份
店内招牌菜，用福鼎特制的酱料腌制而成，第一口咬下偏辣，在口中盘旋，再咬一口，酸甜感出现，虾肉肥厚多汁，却不是虾肉本身Q弹的口感，绵实而紧致，糯糯的尤为特别。
▲牡蛎煎蛋28元/份
不用跑到福鼎，也别去啥美食节，在这就能尝到正宗的牡蛎煎蛋，超大一份，每一筷子下去都能夹到牡蛎，咸鲜适口，作为下酒菜，极为合适。
▲青口贝汤30元/份
当天直运到店内，吃的就是一个新鲜，不用加任何佐料，只需少许盐便成就一碗鲜味。不同于其他贝类，青口贝的肉质爽脆，汤头鲜味十足，当你吃完后，嘴边还留有几丝淡淡的鲜香，简直余味无穷。
▲盐水海螺时价
同样也是当天福鼎鲜活直运。每一颗海螺个头都比较大，肉质厚实，用牙签的时候使点劲，一大块的螺肉挑出来，一口塞入口中，不由惊叹地说出一个字：爽！
▲福鼎牛杂汤50元/份
牛骨、牛肉、牛肚、牛心、牛肺组成了这道汤。不仅味好，而且料足，汤勺一捞都是宝，忍不用“超满足”来形容。
▲咸猪蹄汤45元/份
吃猪蹄从来都是带上手套，拿起就啃，这样才吃得爽。为了让顾客吃到肉质新鲜的猪蹄，老板都是专门从早市订购，做好的猪蹄色泽雪白，肉质滑嫩。
▲红烧黄山鱼时价
年年有余。吃海鲜，鱼也是必不可少的，香嫩的鱼肉刚入嘴中，随着咀嚼慢慢将味道包于口中满腔飘香，丝毫没有鱼的腥味，还让鱼肉产生了独特的清鲜。
▲鲳鱼汤45元/份
福鼎人做鲳鱼有其独特的一招，不同于温州人清蒸或红烧，家烧的鲳鱼汤是他们的特色招牌。片片鱼肉白嫩软滑，爽嫩可口，再加入福鼎特别的黄辣椒，整道菜的灵魂便出来了。汤色清澈，却每一口带着微呛的辣，只要一尝便停不下来。
▲特色海蜈蚣元/份
▲墨鱼炒甜豆45元/份
▲煎烧江蟹时价
-排档地点-
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小店二楼有一个小阳台，清幽雅致，吹着些许凉风，好不惬意。
二楼墙壁上巨大的立体墙画特别夺人眼球。一只霸气侧漏的恐龙，面对美食的诱惑，毫无招架之力，在这样的环境里，来一顿特色的福鼎海鲜，就如同亲身去了福鼎，给小胖同学满分~
福鼎排档
?学院西路71号（国家安全局对面）?-
?10:00-凌晨2:00
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活动一
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